菜苔是什么菜长出来的

1. 菜苔实际上是油菜的一种，它的形态与油菜花相似，因此常常被人们称为菜心。
2. 菜苔与青菜外观相近，口感鲜美，是我国的特产蔬菜，含有丰富的维生素和多种微量元素，对人体的健康有益。
3. 据说菜苔曾是湖北地区定期进贡给皇帝的佳品，被誉为“金殿玉菜”，因其色泽光亮、味道清甜，被视为必备的辅餐蔬菜。
4. 菜苔营养价值丰富，特别是含有大量的钙、磷、铁等元素，其维生素C的含量比大白菜和小白菜都要高，能够为人体提供丰富的维生素。