吃苦瓜的好处和坏处

 

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吃苦瓜有诸多好处，但也存在一些坏处，具体如下：

好处
辅助降血糖：苦瓜含有类胰岛素多肽，这种物质对糖尿病有辅助降糖功效。食用方式多样，炒食、凉拌、晒干泡水喝均可。例如，糖尿病患者可以在日常饮食中适量增加凉拌苦瓜，辅助控制血糖水平。
提高免疫力：科学家从苦瓜中提取到一种生物活性蛋白——奎宁，它对提高人体免疫力有很好的作用。经常食用苦瓜，有助于增强身体对外界病菌的抵抗力。


瘦身美容：苦瓜独有的苦瓜素，可减少脂肪的形成。同时，它对皮肤美白和再生效果极好。对于想要保持身材和拥有良好皮肤状态的人来说，苦瓜是一种不错的食物选择。


补充维生素C：苦瓜中的维生素C含量极高，维生素C具有增进食欲、抗氧化、抗坏血症、保护细胞等多种功效。食用苦瓜可以为人体补充维生素C，维持身体正常的生理功能。


坏处
不利于钙质吸收：苦瓜里含有的草酸比较多，草酸会影响钙的吸收，并且不宜与豆腐同食。因为豆腐中含有较高的钙，与苦瓜同食会形成草酸钙，不利于人体对钙的吸收。不过，食用时用沸水煮两三分钟可减少草酸含量。


加重脾胃不适：脾胃虚寒和腹泻的人吃苦瓜可能会加重腹泻和胃里不舒服的症状。而且食用苦瓜过多容易伤脾胃，小孩的脾胃功能相对较弱，还是少吃苦瓜为好。