菜苔的保存方法 菜苔的保存方法介绍

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菜苔的保存方法有以下几种：

1. 自然保存 将新鲜的菜苔清理掉烂叶和枯叶，保持表面略有水分。 若水分过多则适当晾干，若水分过少则喷洒适量清水。 将其放置于室内阴凉通风处，这样可以保存多天不变质。

2. 保鲜袋保存 将新鲜菜苔分成小束，装入可以密封的保鲜袋中。 封口时要留点空间，让菜苔能呼吸，避免过紧导致变质。 这种方法也能让菜苔保存较长时间。

3. 冷藏保存 将菜苔装入干净的保鲜袋中，并密封好。 放入冰箱的冷藏室内，最好让菜苔的根部向下，以延长保存时间。 冷藏保存的菜苔取出食用时仍能保持新鲜。

4. 腌制保存 去掉菜苔的老叶，加入适量食用盐进行腌制。 腌出的水分倒掉后，将菜苔放在阳光下晾干。 晾干后用保鲜膜包起来，放在阴凉的地方保存，这种方法适用于长期保存。