近年来，该县农业农村经济实现健康快速增长，蔬菜主导产业种植优势突出。2021年蔬菜播种面积8.059万亩，总产量达17.15万吨，产值8.96亿元，一二三产业综合产值达19.04亿元以上，已形成现代化、产业化、规模化、品牌化、市场化发展的良好态势。
为了做大做强始兴县蔬菜产业，该县通过政策扶持、资金奖励等一系列优惠政策，重点扶持了一批蔬菜规模化、标准化种植、蔬菜加工、蔬菜采摘农旅等一系列项目，有力助推始兴县蔬菜产业发展，为打造省级现代农业产业园奠定基础。
该县正在通过完善产业园基础设施、深化农产品加工、建设数字农业、农业科技成果转化、品牌提升、联农带农等项目，推动全县蔬菜产业高质量发展，引领全县蔬菜产业加速提质增效、农民增收致富，助力乡村振兴。
该县蔬菜省级现代农业产业园按照“一心一园三区一带”的空间功能布局，涵盖了太平、城南、澄江、顿岗、罗坝5个乡镇，总投资2.05亿元，共有8家实施主体，以省级龙头企业始兴县美青农业发展有限公司牵头，盛丰、九丰、亿帝、古塘、甜宝、开心、西土等7家农业企业共同建设。
