(1)发芽期
黄瓜从种子萌发到第一片真叶出现为发芽期。种子发芽适温为25―30℃。这个时期所需养分完全靠种子自身养分供给。
(2)幼苗期
黄瓜从第一片真叶出现到4―5叶为幼苗期。此期约30天左右。这时期是黄瓜育苗的关键时期，是产量形成的基础，大部分花芽都在幼苗期分化和发育。
(3)初花期
从黄瓜定植到根瓜座住为初花期，约25天，这时期发育特点：主要是茎叶形成，其次是花芽继续分化，花数不断增加，根系进一步发展。
(4)保果期
黄瓜从根瓜座住，直至衰老拉秧，属于结果期。此期主要特点是，生殖生长与营养生长仍同时进行，连续不断的开花结果、根系与主、侧蔓继续生长。
