碰碰香叶卵形或倒卵形，光滑，厚革质，边缘有些疏齿。伞形花瓣，花有深红，粉红及白色、蓝色等。是多年生草本植物。多分枝，全株被有细密的白色绒毛。手指碰完后（手指上）清香宜人，因此得名“碰碰香”。又因其香味浓甜，颇似苹果香味，故又享有“苹果香”美誉。
喜阳光，全年可全日照培养，但也较耐阴。喜温暖，怕寒冷，冬季需要0℃以上的温度。喜疏松、排水良好的土壤，不耐水湿，过湿则易烂根致死。[3]
很容易栽培，适宜盆栽。喜欢阳光充足的环境。阴天应减少或停止浇水、施肥。因分枝极多，以水平面生长，所以植株的株距宜宽大，才能使枝叶舒展。盆下宜垫花盆，以避免盆边的枝条触及花架。
繁殖
扦插：碰碰香扦插枝的最下端快刀剪个斜角，然后放通风阴凉地方放个一周后就可以在枝干最下部可以看到伤口收缩了，再扦插就不会烂。再把碰碰香插条插在沙子或者珍珠岩含量较高的消毒土里(土里有霉菌就要烂)。
管理：碰碰香插好后一次浇透水，然后就通风，有光线但不是直射地方。从此就不要浇水了，只等土干了，早晚在花盆周围喷点水气，在夏天增加空气湿度。这样坚持半月到1个月，估计根就出来了。
碰碰香喜疏松、排水良好的土壤。盆下宜垫花盆，以避免盆边的枝条触及花架。
喜阳光，阳光充足的环境下肉质叶片才会厚实，光照不足叶子会变扁而薄。
耐阴，怕寒冷，需在温室内栽培，不耐水湿喜温暖，不耐寒冷冬季需要5～10℃的温度。不耐潮湿，但过湿则易烂根致死。
土壤要见干见湿，阴天应减少或停止浇水、施肥。
易分枝，以水平面生长，所以定植时株行距宜宽，才能使枝叶舒展。适度修剪可促进分枝，生长健壮。
不耐肥，生长期每月一次即可，以磷钾肥为主，少施氮肥。
养的时间久了，最底下的茎部会慢慢木质化，也会引发周边的叶子黄，然后枯掉，这个是正常的。
碰碰香价值
印泥：香味浓郁，许多地区用它作印泥。
入药：碰碰香能提神醒脑，清热解暑。有头疼脑热又不爱吃药的，碰碰香是不错的选择。
泡茶、酒：取新鲜的碰碰香直接泡茶、酒吧，茶香、酒香加上花香，味道好极了！
美食：做饭时将碰碰香作为调味品，增加菜的香味，在煎牛排时用的比较多。
将碰碰香捣碎取汁加入蜂蜜饮用，可以缓解喉疼痛。
用热水冲泡，缓解肠胃胀气及感冒，捣烂外敷可消炎消肿还能保养皮肤
