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过去农村很多见,叫葡萄却不像葡萄,甘甜可口,如今少有种植

2021-11-15 17:587070
 农村里,大家几乎都有自家的田地、院子,在里面种些瓜果蔬菜,自给自足还是很不错。经常能看到枝繁叶茂的果树窜出墙面,篱笆栅栏上也总有弯弯绕绕的藤蔓,上面开着颜色亮丽的花朵,到该结果的季节了,还能看到瓜果挂在枝头、藤蔓上 ,看着就让人你觉得舒心。

在众多瓜果之中,有一种农村常见的果子以前几乎家家都会种,藤蔓长得好看不说,结出来的果子也是十分香甜美味,那就是“癞葡萄”。没见过这种果子的人,还会以为这是什么葡萄新品种,并不是这样的,虽然这果子名字里有“葡萄”两个字,但它跟葡萄并没有多大关系。

名字由来癞葡萄之所以会有这个名字,还是因为它疙疙瘩瘩的外皮和癞蛤蟆的表皮非常像,才因此得名。癞葡萄又叫做金铃子,好像也有地方管它叫做“金癞瓜、荔枝瓜”。外形有点像是矮胖版的苦瓜,也有苦瓜那种疙疙瘩瘩的表皮,不过它成熟的果实颜色是金灿灿的,看着还是挺诱人的,这种靓丽的颜色放在乡下的室内,就感觉非常漂亮。癞葡萄其实和苦瓜算是植物界的近亲关系,因为它们都是苦瓜属的植物。春天播种种植,藤蔓横生,夏天开出白色花朵,果实初始是绿色,成熟后是金黄色。

它的吃法金黄的癞葡萄,如果十分成熟了却依旧没摘下来的话,其实是会“炸裂”的,可以看到里面红艳色的籽,这就是这个果子真正可以吃的东西。癞葡萄红色的籽上有一层果肉,吃进嘴里香甜可口,非常美味。

所以在农村有很多人愿意在自家院子里种它,给家里的小孩们当作水果零嘴儿是再好不过的了。看到成熟的癞葡萄摘下来,拨开金色外壳就能看见里面满满的红色瓤籽,甜甜的味道,孩子们可喜欢了。据说外面的果皮也是可以切成丝拌凉菜的。

是苦瓜吗?之前有在水果摊看到过摊主在卖癞葡萄,但数量不多,而且也就卖了一小段时间,就没看见了。在农村也是不常见了,偶尔能看到一些老爷爷老奶奶在路边摆摊卖。没见过吃过癞葡萄的人,就会认为这是熟透了的苦瓜。癞葡萄虽然外形和我们吃的那种蔬菜苦瓜很像,但并不是同一种,它们只是属于同一个植物科属,所以才会外形如此相近。苦瓜成熟后也会变黄,里面也会有红籽,但并不会像癞葡萄这样大又红艳,口感也没有癞葡萄甘甜,而且熟透了的苦瓜没有新鲜苦瓜有营养,所以苦瓜被作为是蔬菜,而癞葡萄被作为是水果。

 

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