青芒果要怎么催熟变黄,三个方法简单又方便

   2025-10-16 网易1750
核心提示:青芒果要怎么催熟变黄,三个方法简单又方便
 买回家的青芒果硬邦邦、没甜味,直接吃还会涩口,其实只要用对方法,就能让它快速变黄变甜。下面分享 3 个在家就能操作的催熟技巧,新手也能轻松学会。


 

第一个方法是 “水果搭档法”,这是最常用且见效快的方式。青芒果自身会释放乙烯气体,而苹果、香蕉、猕猴桃等水果能释放更多乙烯,两者搭配能加速催熟。具体做法是:找一个密封的保鲜袋或纸箱,把青芒果和 1-2 个成熟的苹果(或香蕉)放进里面,注意不要挤压到芒果,然后密封好。放在常温下(20-25℃最佳,避免阳光直射),每天打开通风 1 次,观察芒果状态。一般 2-3 天,青芒果就会开始变黄,表皮摸起来有点软,这时就可以吃了。如果想更快催熟,还能在袋子里放一张厨房纸,吸收多余水分,保持干燥环境。

第二个方法是 “大米催熟法”,利用大米密封环境锁住乙烯,适合家里没有成熟水果的情况。准备一个干净的米缸或密封盒,先在底部铺一层大米,然后把青芒果轻轻放在大米上,再用大米把芒果完全覆盖住,最后盖紧盖子。大米的密封性能让芒果释放的乙烯气体聚集,加快成熟速度,通常 3-4 天就能催熟。不过要注意,芒果表皮不能有破损,否则容易沾到米糠,还可能滋生细菌。


 

第三个方法是 “报纸包裹法”,通过报纸保温保湿,模拟自然成熟环境。取几张干净的旧报纸,把青芒果单个包裹起来,注意不要包得太紧,留一点缝隙透气,然后把包裹好的芒果放进纸箱里,放在温暖的地方(比如阳台角落、厨房橱柜旁)。报纸能吸收芒果表面的湿气,避免表皮腐烂,同时保持温度稳定,让芒果慢慢变黄。这种方法催熟时间稍长,大概需要 4-5 天,适合不着急吃的情况。

催熟过程中还有两个小提醒:一是不要用塑料袋直接密封青芒果,容易导致湿气过重,让芒果表皮长霉;二是催熟后的芒果如果暂时不吃,要放进冰箱冷藏,能延长 1-2 天保质期,但冷藏后最好放回常温放置半小时再吃,口感会更甜软。学会这几个方法,再也不用担心青芒果放不熟,随时能吃到香甜多汁的芒果啦!

 
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