小龙虾常见的三种养殖模式为精养塘、稻虾养殖、藕塘虾，具体介绍如下：
- 精养塘
养殖周期：稻虾模式是一季虾，而精养塘可实现两季甚至三季虾养殖，不过养殖季数增加也伴随着风险提高。放虾时间较为灵活，头年12月份、第二年2月份都可开始放虾，若因前期虾苗价格过高，5月份才开始放虾苗则只能养一季虾。
水草种植：主要以伊乐草为主，少数会种植轮叶黑草。
面临问题：与稻虾塘不同，精养塘在五月份以后，会面临水草管理、疾病防控、高温应对等一系列问题。
- 稻虾养殖
养殖模式：湖北潜江以稻虾养殖闻名，该模式是一季虾一季稻轮作。
环沟规格：环沟宽度一般为6米，深度80公分，采用1：3的斜坡设计，这样的设计方便龙虾打洞。
养殖流程：收割完稻子后，12月份开始上水泡田，促使稻草腐烂，然后将产生的黑水放出，如此循环两三次后，按照长8米、宽6米的规格开始种草，随后开启一年的养殖。到第二年5月份左右开始出虾，出完虾后又开始种稻。
- 藕塘虾
风险收益：藕塘养虾风险最小，但收益也相对较小，一般多作为培育虾苗的场所，精养塘通常会配备藕塘用于虾苗培育。
通道设置：在种植藕时，需留一个十字或田字通道，或者挖一个十字或田字型通道，目的是方便通风和用药。
放虾要点：前期藕较小时不能放虾苗，因为此时有虾会影响藕的生长；待藕长大后，放入大虾作为种虾，且不能只拿一家的虾作为种虾，必须拿多家的，以保证种虾的遗传多样性。
