种薯的挑选与处理
优先选择无破损、无病害、芽点饱满的山药段作为种薯。切割后的种薯切口，放在阴凉通风处晾干，减少栽种后腐烂的风险。栽种时控制好株距，摆放种薯时让芽点朝上，覆土厚度保持适中，覆土太厚会延缓出苗，太薄容易受干旱影响。
田间管护
山药幼苗耐旱能力一般，土壤保持微微湿润即可，切忌大水漫灌。田间杂草会抢夺养分，要尽早人工拔除，除草时动作轻柔，不要伤到山药幼根。等到藤蔓开始生长，及时搭架引蔓，让藤蔓向上攀爬，改善通风透光条件，减少病害滋生。
水肥管理
这个时期植株养分消耗大，要根据土壤干湿情况稳定供水，不要忽干忽湿。同时适时补充养分，保障块根发育所需。养分供给要均衡，避免单一养分过多造成藤蔓疯长，出现枝叶繁茂但块根细小的情况。
预防病虫害
保持田间通风，降低环境湿度，减少病害发生。发现染病植株及时清理出田块。等到地上茎叶开始枯黄，就可以安排采收。把握好采收时间，能避免块根老化或者受冻，收获品质更好的山药。
