通常梨树施肥不能贴着树干根部埋肥。梨树吸收养分的须根大多分布在树冠滴水线附近，施肥就在这个位置开沟。可以选用环状沟、放射沟或者行间条状沟的方式，沟的深度控制在三十到四十厘米，不要挖得太浅，避免根系上浮，抗寒能力下降。
施肥时，肥料要和挖出的表层土充分拌匀之后再回填，不要集中堆在一处。如果肥料扎堆，容易灼伤根系，引发树势衰退。根据树龄、挂果量调整用量，长势旺盛的树可以少施一些，弱树和往年挂果多的树，可适当增加供给，做到按需补给。
施肥完成之后，配套的浇水步骤不能省略。浇一次透水，也就是大家常说的封冻水，既能让肥料和土壤融合，方便后续慢慢释放养分，还能稳定地温，保护根系安稳越冬。浇水之后，地面可以用秸秆、杂草简单覆盖，减少水分蒸发。
还有几个细节需要留意。开沟的时候，遇到粗根尽量避开，只切断细小须根即可。已经施过秋肥的果园，冬季不用重复大量施肥，简单做好树盘管护就行。合理把握冬施时机和方法，能积累充足树体营养，为来年开花、坐果打下稳固基础。
